Luis Carraca (asker) Oct 7, 2013:

Obrigado a todos pelas sugestoes. No link da Teresa Borges aparece o nome desoxiaçúcares, e uma pesquisa rapida no google para desoxicarboidratos encontra algumas referencias em espanhol. Na minha opiniao, o argumento da Teresa Sousa de que carboidratos 6-desoxi representam um tipo de compostos e, portanto, a ordem das palavras será carboidratos 6-desoxi, faz sentido. No entanto, uma vez que a palavra desoxiaçúcares existe nao vejo porque o termo desoxicarboidratos (sem espaços) nao possa ser utilizado. A minha dúvida é quando surge o 6- antes desta palavra, e se esta adiçao poderá alterar a nomenclatura para 6-desoxi-carboidratos? ou seria à mesma 6-desoxicarboidratos? De qualquer modo, penso que carboidratos 6-desoxi será uma expressão correcta.

Marlene Curtis Oct 6, 2013:

Teresa Sousa Sem dúvida. Refiro-me apenas à ordem das palavras na expressão, que, em geral aparece com "6-desoxi" no início.

Teresa Sousa Oct 6, 2013:

Marlene Curtis Compreendo, mas "carboidratos" envolve as galactoses, as glucoses, etc. Esses já são carboidratos específicos que aparecem junto às palavras (tal como o 2-desoxi-D-glucose), e são o nome de moléculas.
No caso de "6-deoxy carbohydrates", eles querem dizer que são moléculas de carboidratos na forma 6-desoxi.
Isto é o que entendo de acordo com os anos em que estudei Química e com o formato das moléculas em questão.

Maria Teresa Borges de Almeida Oct 6, 2013:

Pode ser útil... http://www.dbio.uevora.pt/jaraujo/biocel/glucidos.htm