назвал бы это методом конкурентного связывания

см. напр.:
In the "tandem blocking assay", TIM3 (ECD)-Fc was captured on Octet biosensor, and anti-TIM3 antibody and PS-liposomes were allowed to bind to the TIM3 protein. When anti-TIM3 binds to a region that is blocking PS binding, PS-liposome shows no binding.
https://patents.google.com/patent/WO2018013818A2/en

Конкурентный метод. В данном методе используется реакция между антигенами, связанными с твердой фазой и конкурирующими между собой меченными ферментом антителами (конъюгатом) и антителами опытной пробы. Конъюгата связывается тем меньше, чем больше специфических антител в пробе. После удаления несвязавшихся компонентов в ходе промывки измеряют ферментативную активность иммобилизованного комплекса.
https://spravochnik.synevo.ua/ru/intro/method.html