Yo creo que se refieren a esto: "gradual phase". Es decir, los componentes no están bien mezclados y hay separación de las fases (acuosa y oleosa).

Es de lo más común en los procesos de control de calidad al terminar la fabricación. Comprobar la presencia de grumos (lumps) y que no haya separación de fases (o fases separadas).

Ejemplos en inglés de "gradual phase":

https://www.researchgate.net/publication/283003939_A_New_Sys...
Although the authors claimed that the liquid crystals stabilized the multiple emulsions, after 14 days these multiple emulsions showed signs of gradual phase separatio.

https://sites.ualberta.ca/~ckoch/Thesis/shahidi_thesis_2013....

MODEL EMULSION SYSTEMS II: *GRADUAL PHASE SEPARATION* IN OIL-WATER EMULSIONS


En español:

https://www.mentactiva.com/estabilidad-cosmetica/
"Si este equilibrio físico se rompe, el producto pierde su consistencia inicial, como ocurre cuando una crema se separa en dos fases o cuando un producto anhidro se derrite a altas temperaturas.
La pérdida de la estabilidad física puede significar que ha habido alguna reacción química o simplemente que nuestra fórmula no es robusta y pierde sus propiedades con el tiempo.
Algunos ejemplos de inestabilidades físicas son la separación de fases, la coagulación o la licuación de geles."

Como indiqué en la discusión también se habla de "fases intermedias" cuando el producto no está bien mezclado - no estoy hablando de fases intermedias del proceso de fabricación en sí, sino de fases fisicoquímicas. Pero mejor decir separación de fases/fases separadas.

Saludos.

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Note added at 1 día 5 horas (2019-04-03 14:04:05 GMT)
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Como hubo otras respuestas 'escépticas' a esta explicación, aquí va otra referencia. Es bastante técnica, pero ejemplifica el uso de "gradual phase separation":

https://core.ac.uk/download/pdf/42123245.pdf
Tesis: Optical Deformation of Microdroplets at Ultralow Interfacial Tension
"Violent nucleation of the kind leading to vesicles is replaced by gradual phase separation, like the bulk case."

Otra forma de expresar el concepto es "aparición gradual" de vesículas o gotas de agua o de aceite, pero en última instancia se refiere a eso, a que se empieza a ver una separación de fases. Como desconozco si "graduals" aparece en otra parte del documento, es difícil saber si se están refiriendo a otra cosa (agregados, por ejemplo. Que no es lo mismo que "granulados").


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Note added at 27 días (2019-04-29 18:16:37 GMT) Post-grading
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Gracias por los puntos, Lasvinge. Voy a hacer a entrada del Glosario con "agregados", que es lo que toca. ¡Saludos cordiales!