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So spendet die Natur selbst die ersten Vorbedingungen für das Gedeihen eines ihrer köstlichsten Geschenke. Doch alles gelänge ihr nicht ohne den Fleiß und die sorgende Mühe des Winzers. Kein anderes Kulturgewächs bedarf soviel Hege und mühevolle Wartung wie die Rebe: düngen, graben, schneiden, binden, köpfen und ausbrechen, spritzen und immer wieder Spritzen; nicht zuletzt die Lese! Nur siebzehnmal führt der Weg um jeden Weinstock! Wie lieblos im Gedenken dessen handelt doch der Weinsünder, der ohne Maß den Wein trinkt!

http://www.kreis.aw-online.de/kvar/VT/hjb1963/hjb1963.10.htm

Bis auf die Höhe köpfen wo den untersten Seitentrieb haben willst, obendrüber noch ein Auge lassen, dass der Haupttrieb weiter hochwachsen kann, für die höheren Seitentriebe im nächsten Jahr

http://forum.garten-pur.de/index.php?board=25;action=printpa...