Glossary entry (derived from question below)
Portuguese term or phrase:
bola de lombo
French translation:
rond de gîte
Added to glossary by
Magali de Vitry
Nov 11, 2008 01:01
15 yrs ago
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Portuguese term
bola de lombo
Portuguese to French
Science
Cooking / Culinary
quelle est cette partie du quartier arrière du boeuf ?
Proposed translations
(French)
4 +1 | rond de gîte | Martine COTTARD |
Proposed translations
+1
7 hrs
Selected
rond de gîte
Le gîte faisant partie de la cuisse arrière du boeuf...
Le rond de gîte : Ce morceau est maigre, tendre et savoureux, il convient de le barder lorsqu’il est traité en rôti.
Le rond de gîte : Ce morceau est maigre, tendre et savoureux, il convient de le barder lorsqu’il est traité en rôti.
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