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peperoncino scottato
ss.ii.tt.

Glossary entry

Italian term or phrase:

granella

German translation:

Krokant

Added to glossary by Tanja Wohlgemuth
Apr 22, 2023 15:16
1 yr ago
20 viewers *
Italian term

granella

Italian to German Marketing Cooking / Culinary
Pinsa alla nutella e ***granella***
Con panna montata
Con fragole fresche

Es handelt sich um eine Speisekarte. Ich weiß, dass zB "granella di zucchero" Hagelzucker ist und "granella di pistacchio" gehackte Pistazien oder "granella di nocciole" gehackte Haselnüsse sind.
Aber was würdet ihr machen, wenn das allein dasteht? Das Naheliegendste annehmen und "gehackte Nüsse" schreiben - Zucker wird es zusammen mit Nutella kaum sein, und welche Nüsse, kann man so offen lassen ...
Oder hat jemand eine andere Idee?

Tausend Dank für eure Tipps bereits im Voraus!
Proposed translations (German)
3 +4 Krokant
4 -2 Haselnussgranulat

Proposed translations

+4
38 mins
Selected

Krokant

es wäre natürlich gut, wenn es dabei stehen würde. Mir käme Mandelkrokant am gängigsten vor, aber es könnte ja auch eine Mischung sein, das würde doch hier gut passen.
Peer comment(s):
agree Christel Zipfel
1 hr
Danke
agree Regina Eichstaedter : https://www.irca.eu/it/product/granella-di-croccante-it~1996...
15 hrs
Danke
agree *Sonja*
16 hrs
Danke
neutral Cristina Bufi Poecksteiner, M.A. : Italian term: *granella* (not *croccante*). Ricetta *pinsa alla nutella* sforniamo e guarniamo con nutella e *granella* (granella di nocciole, granella di pistacchio, etc.) https://blog.giallozafferano.it/creandosiimpara/pinsa-alla-n...
18 hrs
Wenn es im Italienischen nicht spezifiert ist, ist es doch besser, das auch im Deutschen nicht zu tun, vielleicht verwenden die in dem Lokal ja Krokant aus Mandeln oder Walnuss ...
agree Dunia Cusin : Tolle Lösung! Möglicherweise ist aber diese Granella ohne (karamellisierten) Zucker. Krokant würde in dem Fall nicht mehr passen. Das Dilemma ist doch noch da..
1 day 16 hrs
Danke
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Tausend Dank, das erscheint mir als die beste Lösung!"
-2
49 mins
Italian term (edited): granella di nocciole

Haselnussgranulat

granella di nocciole = Haselnussgranulat

ricetta : pinsa alla nutella

pinsa alla nutella
Ingredienti
3 glievito di birra fresco
400 ml acqua
450 g manitoba
30 g farina di soia
20 g farina di riso
10 g olio extravergine d’oliva
7 g sale
Mezzo cucchiainozucchero
... Trascorso il tempo di riposo scaldiamo il forno statico a 220 °. Trasferiamo le pinse sulla leccarda ben unta. Condiamole con un filo d’olio e inforniamo e cuociamo nella parte più bassa del forno per 15 minuti. Spostiamo nella parte più alta del forno fino a doratura. Sforniamo e guarniamo con nutella e granella di nocciole.
https://blog.giallozafferano.it/creandosiimpara/pinsa-alla-n...

# Crème Noisette
Feines Waffelgebäck mit Haselnusscreme, Milchschokoladenüberzug und Haselnussgranulat.
https://www.gurkerl.at/12292-loacker-gran-pasticceria-creme-...

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Note added at 50 mins (2023-04-22 16:07:01 GMT)
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granella = granulat .... allg.

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Note added at 18 hrs (2023-04-23 09:58:45 GMT)
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Ricetta: pinsa alla nutella : con nutella e granella di nocciole

pinsa alla nutella
"... Sforniamo e guarniamo con nutella e granella di nocciole
https://blog.giallozafferano.it/creandosiimpara/pinsa-alla-n...

Ingredienti: Nutella : nocciole (13%)

La ricetta inconfondibile di Nutella® contiene 7 ingredienti di qualità accuratamente selezionati ed è senza coloranti, senza conservanti e senza grassi idrogenati.
Ingredienti
zucchero, olio di palma, nocciole (13%), latte scremato in polvere (8.7%), cacao magro (7.4%), emulsionanti: lecitina (SOIA); vanillina. Senza glutine.
https://www.nutella.com/it/it//prodotti/nutella
Peer comment(s):
disagree *Sonja* : wo lesen Sie "Haselnuss"?
16 hrs
*granella = Granulat.. allg* (Note added at 50 mins): Haselnuss-Granulat, Pistazien-Granulat etc. *Pinsa alla nutella* sforniamo guarniamo con nutella e *granella di nocciole* (Haselnuss) https://blog.giallozafferano.it/creandosiimpara/pinsa-alla-n...
disagree Dunia Cusin : Dem Originaltext ist nicht zu entnehmen, dass es sich um Haselnüsse handelt. Wie vom Asker schon erwähnt, gibt`s (mindestens genau so) viele Rezepte mit gehackten Pistazien.
1 day 15 hrs
*granella = Granulat... allg* (to read in Explanation, *Note added at 50 mins*). *Pinsa alla nutella* sforniamo e guarniamo con nutella e *granella* (Haselnuss-Granulat, Pistazien-Granulat etc.). Italian term: *granella* (not *croccante*)
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