A cet endroit, la route asphaltée traverse les paysages sublimes de l'ouest de la Norvège (par exemple).

This stretch = tronçon de route / à cet endroit
Blacktop = route asphaltée
Winds through = serpenter, traverser (si les virages sont négligeables)

Je ne comprends pas bien cependant la nécessité d'insister sur le fait que la route est asphaltée, pourquoi ne pas juste dire route ?
Tout dépend du contexte évidemment.