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English to French Wine / Oenology / Viticulture Translation Glossary

English term		French translation
forward intensity		intensité prononcée
free-run-wine		vin de goutte	Manon Gagne-Kellman
Entered by: Manon Gagne-Kellman
Full-bodied		vin rouge charnu
full-bodied, thick and austere essence		bien en chair, épais et austère
game, either feathered or with fur		gibier à poil ou à plumes
Generation Treaters		amateurs éclairés
Glass wine charms		marque-verre (en verre)
Gravity flow		écoulement gravitaire
hand plunged		brassé à la main
hang time		maturation finale
haziness		robe floue
Headboard		fond
Highly publicized wine group		groupe vinicole bien connu	Martine COTTARD
Entered by: Martine COTTARD
how to hang on to clients		comment fidéliser les clients	Marie Christine Cramay
Entered by: Marie Christine Cramay
Innovative company-wide performance control processes		Les processus innovants du contrôle de la performance de l'entreprise
Intense Ruby Red with burgundy glares		rouge rubis intense avec des reflets grenats
kettle break		cassure
key target		cible clef	Martine COTTARD
Entered by: Martine COTTARD
KeyKeg Slimline		Keykeg Slimline
Kieves		"kieves" (cuves)
L-Number 4132 additionnally with 2 DIN A4 sheets each with a notation		Marquer la palette L-4132 et adjoindre 2 feuilles DIN A4 portant les mêmes indications
Layered tannins		tanins doux et charnus
lees		la lie/les lies
Leveler leg		pied réglable
light char oak cask		fût de chêne légèrement toasté
lineal		linéaire
liner		revêtement	Martine COTTARD
Entered by: Martine COTTARD
manual punch-downs of the cap.		des pigeages manuels du chapeau	Manon Gagne-Kellman
Entered by: Manon Gagne-Kellman
mass marketing		marketing de masse
maturation warehouses		chais de vieillissement
medium to full-bodied		de moyen à plein en bouche
mineral-laced		aux accents minéraux
mouth-coating tannins.		tannins enveloppants	Manon Gagne-Kellman
Entered by: Manon Gagne-Kellman
mulled rosé wines		vins rosés chauds
on its own		seul
one-stop locations		locaux centralisés	Martine COTTARD
Entered by: Martine COTTARD
own-rooted (vine)		(vigne) franc de pied / non greffé
Oxygen Initial Release (OIR)		Quantité d'oxygène relargué	julien DESROCHE
Entered by: julien DESROCHE
pepperry kick		arrière-goût poivré
plasticized seal		joint de matière plastique	Martine COTTARD
Entered by: Martine COTTARD

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